Linsen mit Speck und Semmelknödeln

• 1 Suppenwürfel

überstellen

• 1/2 Zwiebel
• 100 g Speckwürfel (tatsächlich eine Portion Handl-Speckwürfel, wieviel auch immer das ist)

in einer Pfanne anbraten

• 100 g Linsen
• 1 EL Mehl
• 1 EL Essig
• Salz
• Pfeffer

dazugeben, 1 bis 2 Schöpfern Suppe ablöschen, ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Semmelknödel siehe Die gute Küche, S. 398 (mit Mehl).

Mit

• Petersil

bestreuen.

Ich habe den Petersil mitgekocht, weil ich nur getrockneten hatte. Außerdem war ich mit dem Salz etwas zu großzügig. Das braucht nicht viel Salz, vielleicht gar keines.