Linsen mit Speck und Semmelknödeln

1 Suppenwürfel überstellen 1/2 Zwiebel 100 g Speckwürfel (tatsächlich eine Portion Handl-Speckwürfel, wieviel auch immer das ist) in einer Pfanne anbraten 100 g Linsen 1 EL Mehl 1 EL Essig Salz Pfeffer dazugeben, 1 bis 2 Schöpfern Suppe ablöschen, ca. 15 Minuten köcheln lassen. Semmelknödel siehe Die gute Küche, S. 398 (mit Mehl). Mit Petersil bestreuen. Ich habe den Petersil mitgekocht, weil ich nur getrockneten hatte. Außerdem war ich mit dem Salz etwas zu großzügig.