Kamm-Muscheln miit Linsen

1 Suppenwürfel (Gemüse oder Hühnersuppe) überstellen 1/2 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 cm Ingwer 1/2 Karotte Etwas Sellerie klein schneiden, in etwas Öl in einem Topf dünsten. Etwas Tomatenmark dzugeben und anrösten 150 g Linsen (Beluga-Linsen laut Rezept, hatte ich aber nicht) dazugeben, anschwitzen Suppe (ca. 2 Schöpfer) dazugeben. 20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende mit Salz Pfeffer (Balsamico-)Essig abschmecken Kurz vor Ende 6 Kammmuscheln in Schinken (Serrano-Schinken laut Rezept, hatte ich natürlich auch nicht, Hofstädter Rauchschinken tut’s auch) einschlagen.